La questione alimentare mondiale e l’acqua come bene comune

Martedì 6 aprile 2010
14-17
Centro di Educazione Ambientale Energetica
Docente: Rosita Folli

L’attività è stata indirizzata a:
- definire la questione alimentare mondiale, con particolare riferimento alla questione
agraria, alla produzione e commercializzazione di materie prime e alimenti, al consumo
- “toccare con mano” il problema dell’acqua bene comune limitato
- riflettere sulle enormi differenze globali relative al consumo di alimenti, anche richiamando i più comuni paradossi (in alcune aree si consuma troppo e si sta male: obesità; in altre aree si muore di fame)
- misurarsi con il tema della filiera agroalimentare, introducendo pratiche quotidiane possibili per un consumo di alimenti e di acqua più sostenibile (acquisti a filiera corta, produzioni locali, gruppi di acquisto solidale, commercio equo, lettura delle etichette dei prodotti, tracciabilità, ...).